Masih dalam rangka ngakalin yang susah sayur en doyan sea food:) Btw, jangan tanya ukuran pastinya ya,karna ini mengandalkan mood en bahan2 yang ada ajah:)

Bahan:

• Udang 1 or 2 ons, diblender
• Bawang putih 3 siung,garem en merica secukupnya, haluskan
• Wortel 1 buah, parut (boleh tambah sayuran hijau yang diiris kecil2 )
• Tepung terigu secukupnya
• Tepung roti butiran kasar
• Telur 1 butir buat adonan
• Telur 1 butir, kocok lepas

Cara:

1. Campur udang yang diblender dan parutan wortel plus sayuran dengan bumbu yang dihaluskan
2. Masukkkan 1 butir telur ke dalam adonan udang, aduk rata
3. Tambah tepung terigu secukupnya sampai cukup kalis (jangan terlalu kalis)
4. Bentuk bulat dengan bantuan 2 sendok teh
5. Gulingkan bulatan udang pada tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam telur yang sudah dikocok lepas, terakhir gulingkan ke dalam tepung roti berbutir kasar
6. Goreng sampai kuning keemasan…..hidangkan deh